재료
분량
- 소고기(100g)
- 돼지고기(100g)
- 대추(2알)
- 양파(50g)
- 마늘(10g)
- 새송이버섯(1개)
- 파프리카(50g)
- 배춧잎(1장)
- 단호박(1/4개)
- 당근(20g)
- 소금(0.3g)
- 후춧가루(0.02g)
- 배(1/4개)
- 저염간장(30g)
- 설탕(20g)
만드는 법
대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다.
소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다.
배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다.
다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다
팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 고기를 충분히 익혀 접시에 담고, 단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워 담는다.
배는 갈아 저염간장과 설탕을 넣고 잘 저어 소스를 만들고 익혀 놓은 스테이크에 올려 완성한다.
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퓨전떡갈비반찬 · 196kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.