재료
분량
- 꽃게 120g
- 후춧가루 0.3g
- 청고추 1g
- 홍고추 1g
- 토마토케첩 4g
- 마늘 1.3g
- 생강 0.5g
- 생강즙 4g
- 찹쌀가루 8g
- 식용유 10g [소스소개] 매운고추소스:매운 고춧가루 1.3g
- 맛술 8g
- 간장 2g
- 물엿 10g
만드는 법
꽃게를 잘 손질한다.
손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.
청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.
매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.
꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.
4의 소스에 넣고 섞는다.
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생선까스&타르타르소스반찬 · 277kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.