재료
분량
- ●주재료 : 오이고추 15g(1개)
- 당근 5g(5cm)
- 무 5g(5cm)
- 부추 5g(6cm)
- 양파 5g(5cm)
- ●소스 : 겨자분말 5g(1작은술)
- 식초 10g(2작은술)
- 설탕 10g(2작은술)
만드는 법
겨자분말은 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨 후 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만들고 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.
부추는 3cm 길이로 썬다.
오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썰고 당근, 무, 양파, 부추를 겨자냉채소스와 버무려 오이고추의 속을 채워 완성한다.
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나박김치반찬 · 40kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.