재료
분량
- •필수재료 : 닭고기(120g)
- 무(30g)
- 당근(20g)
- 양파(10g)
- 홍고추(1g)
- 청고추(1g)
- 무청시래기(삶은 것
- •양념 : 다진마늘(2g)
- 후추(1g)
- 저염간장(5g)
- 설탕(3g)
- 물엿(5g)
만드는 법
닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.
데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.
무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.
무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.
냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.
홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.
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검은콩부추전반찬 · 62kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.