재료
분량
- 우육(분쇄육) 60g
- 돈육(분쇄육) 30g
- 두부 30g
- 양파 5g
- 대파 5g
- 상추 30g
- 깻잎 10g
- 해바라기씨 2g
- 간장 0.5g
- 설탕 5g
- 쌈장 5g
만드는 법
분쇄 우육과 돈육은 해동 후 핏물을 제거한다.
두부는 끓는 물에 데쳐낸 후 으깬다.
우육, 돈육, 다진양파, 다진대파, 으깬 두부(15g)에 간장과 설탕으로 간을 한 후 여러번 치댄다.
점성이 생긴 고기를 동그랗게 성형한 후 팬에 구워낸다.
쌈장에 으깬 두부(15g)와 해바라기 씨를 넣어 섞는다.
떡갈비와 양념장, 야채쌈을 함께 제공한다.
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배추된장국국&찌개 · 45kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.