재료
분량
- 홍시(1개)
- 콩가루(20g)
- 계피(10g)
- 생강(20g)
- 호두(10g)
- 곶감(2개)
- 자몽(1/6개)
- 판젤라틴(1장)
만드는 법
곶감은 씨를 발라낸다.
생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다.
홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다.
생크림은 차갑게 휘핑한다.
불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 인절미를 만든다
자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를 만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와 아이스 수정과를 담는다
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호두 사과 샐러드후식 · 110kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.