재료
분량
- 도라지(120g)
- 풋고추(1개)
- 홍고추(1개)
- 양파(30g)
- 라임주스(20g)
- 흑임자(20g)
- 유자청(30g)
- 소금(0.2g)
만드는 법
통 도라지는 껍질을 벗긴다
껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에 살짝 절여 쓴맛을 뺀다.
청·홍고추와 양파는 채썬다.
썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운 물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루 섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를 넣어 버물려 접시에 담는다
홍고추는 반으로 잘라 장식한다.
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오징어토마토초무침반찬 · 156kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.