재료
분량
- 주꾸미 50g
- 사과 60g
- 더덕 40g
- 양파 60g
- 청고추 15g
- 홍고추 15g
- 소스 : 마늘기름 30g
- 식초 15g
- 다진마늘 5g
- 다진대파 5g
- 레몬소금 1g
- 흰후추 1g
- 다진청고추 15g
- 레몬즙 15g
만드는 법
더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
소스를 만들어준다.
모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
주꾸미(으)로 만드는 다른 요리
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삼치튀김, 타르타르소스반찬 · 140kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.