재료
분량
- 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g
- 마늘다진것 4g
- 식용유 1g
- 레드와인식초 2g
- 황설탕 2g
- 꿀 5g
- 데미글라스 10g
- 토마토케첩 2g
- 머스타드 2g
- 우스터소스 2g
- 케이엔페퍼약간
- 소금적당량
- 후추적당량
만드는 법
소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
돼지갈비(으)로 만드는 다른 요리
꽃게강정
허브닭스테이크
고등어 강정
돼지갈비 볶음
과일갈비찜출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.