재료
분량
- ●주재료 : 양념족발 200g
- 고구마 150g
- 가지 150g
- 맥주 400g
- 백김치 50g
- ●백김치 무침양념 : 참기름 15g
- 통깨 3g
만드는 법
조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를 제거한다.
고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름 없는 팬에 구워준다.
가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.
가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다.
백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송 썰어서 양념을 해 무쳐준다.
무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을 담아 완성한다.
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돼지갈비구이와 백김치와인조림반찬 · 252kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.