재료
분량
- 통삼겹 200g
- 고구마 100g
- 대파 40g
- 청피망 40g
- 양송이 40g
- 건고추 3g
- 어간장 10g
- 통후추 1g
- 로즈마리 1g. 마늘기름 15g
- 소스 : 오렌지주스 100g
- 레몬즙 15g
- 올리고당 15g
- 후추 1g
- 다진마늘 10g
만드는 법
통삼겹살은 어간장, 마늘기름, 로즈마리, 통후추에 재워준다.
양송이, 피망, 파프리카는 먹기 좋게 썰어서 마늘기름에 구워준다.
고구마는 먹기 좋게 잘라 기름 없이 구워준다.
재워 놓은 통삼겹은 작은 크기로 잘라서 건고추를 넣어 물에 데쳐낸다.
모든 재료를 꼬치에 끼워서 살짝 구워준다.
레몬껍질을 채 썰어서 소스를 만들어주고 꼬치와 함께 완성한다.
통삼겹(으)로 만드는 다른 요리
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감자를 곁들인 야채스튜반찬 · 87kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.