재료
분량
- 주재료 > 삶은 병아리콩① 175g
- 두유 210g
- 코코넛오일 70g
- 유자필 56g
- 쌀가루 280g
- 아몬드가루 105g
- 감태가루 3.5g
- 앙 금 > 유자앙금 105g
- 삶은 병아리콩② 50g
만드는 법
믹서에 삶은 병아리콩①, 두유, 코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서 넣고 섞어 반죽을 만든다.
반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고, 유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올린다
4~5등분으로 자르고 오븐 팬에 올린다.
175°C로 예열한 오븐에 170°C에서 20분 동안 구워 마무리한다.
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크랜베리 샤브레 쿠키후식 · 367kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.