재료
분량
- 돼지고기 30g
- 청피망 30g
- 죽순통조림 6g
- 홍고추 1.4g
- 표고버섯 7g
- 소금 0.4g
- 참기름 1g
- 식용유 5g[소스소개] 고기 밑간 양념:후춧가루 0.1g
- 정종 1g
- 달걀 4g
- 녹말가루 3g
만드는 법
고추는 반으로 갈라 속을 제거한다.
손질한 고추는 3cm 길이로 채썬다.
죽순, 표고버섯, 대파, 생강을 채썬다.
돼지고기는 얇게 저민 후 0.3x5cm 길이로 곱게 채썰어 밑간 한다.
밑간 한 돼지고기를 달걀흰자, 녹말가루에 묻혀 놓는다.
팬에 식용유를 넣고 생강을 볶아 향을 내고 채소, 고기를 넣어 볶다가 간을 한 다음 참기름을 두르고 굽는다.
돼지고기(으)로 만드는 다른 요리
참나물 소보로덮밥일품 · 294kcal
닭가슴살리조또밥 · 388kcal
양배추감자전반찬 · 149kcal
두부채소샐러드반찬 · 154kcal
두부 카프리제반찬 · 140kcal
삼치튀김, 타르타르소스반찬 · 140kcal
양송이구이반찬 · 162kcal
생선찜 채소말이반찬 · 163kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.