재료
분량
- 재료 표고버섯(15g)
- 팽이버섯(35g)
- 양송이(30g)
- 새송이버섯(17g)
- 양파(25g)
- 대파(3g)
- 청양고추(3g)
- 토마토(25g)
- 된장양념 콩가루(5g)
- 요구르트(15g)
- 저염된장(10g)
- 육수 멸치(2g)
- 다시마(1g)
- 물(400g)
- 양념 다진 마늘(2g)
- 고춧가루(0.7g)
- 들깻가루(8g)
만드는 법
버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
토마토는 아주 잘게 다진다.
된장양념을 만든다.
냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.
버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.
송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
표고버섯(으)로 만드는 다른 요리
돼지고기 숙주덮밥밥 · 182kcal
버섯 굴소스 볶음반찬 · 38kcal
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백태순두부찌개국&찌개 · 165kcal
맑은육개장국&찌개 · 87kcal
단호박배추된장국국&찌개 · 29kcal
견과류들깨해장탕국&찌개 · 363kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.