재료
분량
- 재료 바지락(5g)
- 주꾸미(60g)
- 마른 미역(1g)
- 마른 표고버섯(10g)
- 순두부(80g)
- 대파(5g)
- 육수 멸치(2g)
- 양념 된장(7g)
- 콩가루(10g)
만드는 법
물(250g)에 멸치를 넣고 육수를 낸다.
바지락은 해감해 준비하고 주꾸미는 손질한다.
마른 미역과 마른 표고버섯은 물에 불린다.
육수에 된장을 풀고, 바지락과 주꾸미를 넣어 끓인다.
해물이 어느 정도 익으면 미역, 표고버섯을 넣고 끓인다.
끓어오르면 순두부를 넣고 콩가루를 넣어 더 끓이다가 송송 썬 대파를 올려 마무리한다.
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완자된장국국&찌개 · 174kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.