재료
분량
- 관자(2개)
- 새우(4마리)
- 방울토마토(2개)
- 생크림(50g)
- 파슬리(5g)
- 당근(30g)
- 오이(50g)
- 단호박(1/4개)
- 브로콜리(30g)
- 감자(50g)
- 망고(1/2개)
- 레몬(1/4개)
- 자몽(1/2개)
- 설탕(10g)
- 소금(0.1g)
만드는 법
감자는 삶아 껍질을 벗긴다
새우와 관자는 끓는 물에 레몬즙을 넣고 삶아 건져 껍질을 벗긴다.
오이, 당근, 단호박은 껍질을 벗겨 슬라이스 썬다.
데친 관자는 토치로 한 번 더 익혀 썬다
믹서에 간 망고와 레몬에 설탕, 소금을 약간 넣고 소스를 만든다.
토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 접시에 준비한 야채와 해산물을 담고, 소스는 먹기 직전에 올린다
관자(으)로 만드는 다른 요리
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새우채소꼬치구이반찬 · 81kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.