재료
분량
- 소고기(홍두깨살
- 부추(30g)
- 양파(30g)
- 두릅(50g)
- 대파(20g)
- 마늘(20g)
- 저염간장(30g)
- 후춧가루(0.01g)
만드는 법
동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다.
마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
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포두부채소잡채반찬 · 289kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.