재료
분량
- 꽁치 60g
- 후춧가루 0.1g
- 밀가루 4g
- 녹말가루 8g
- 식용유 2g [소스소개]저나트륨고추장소스:토마토케첩 2g
- 고추장 2g
- 마늘 2g
- 생강즙 2.4g
- 청고추다진것 4g
- 홍고추다진것 2g
- 물엿 20g
- 간장 1g
- 물 75g
- 맛술 5g
만드는 법
꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다.
손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다.
밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다.
밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다.
팬에 저나트륨 고추장소스 재료를 넣고 살짝 졸인다.
구워진 꽁치에 소스를 뿌려낸다.
꽁치(으)로 만드는 다른 요리
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두부 튀김 조림반찬 · 222kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.