재료
분량
- ●주재료 : 가지 150g(1/2개)
- 베이컨 80g(8장)
- 홍파프리카 50g(1/2개)
- 황파프리카 50g(1/2개)
- 청파프리카 50g(1/2개)
- 미나리 30g
- ●소스 : 고추장 5g(1작은술)
- 와사비 1g(1/3작은술)
- 고춧가루 2g(1/2작은술)
- 배 10g(2cm)
- 양파 2g(1cm)
- 마늘 1g(1/5개)
- 올리고당 5g(1작은술)
- 사과식초 5g(1/2작은술)
만드는 법
마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
가지(으)로 만드는 다른 요리
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카레소스를 얹은 두부 스테이크반찬 · 199kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.