재료
분량
- 재료 닭가슴살(150g)
- 당근(10g)
- 시금치(10g)
- 마른 표고버섯(10g)
- 간장(5g)
- 참기름(3g)
- 견과류(16g)
- 단촛물 설탕(3g)
- 식초(10g)
- 겨자소스 설탕(28g)
- 발효겨자(28g)
- 다진 잣(4g)
- 다진 땅콩(4g)
- 참깨(4g)
만드는 법
닭가슴살은 곱게 다진다.
당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
겨자소스를 만든다.
닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여 마무리한다.
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호박만두반찬 · 211kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.