재료
분량
- 재료 가다랑어포(5g)
- 오이(5g)
- 깻잎(1g)
- 육수 무(50g)
- 다시마(1g)
- 대파(10g)
- 물(500g)
- 된장양념 콩가루(1g)
- 설탕(1.5g)
- 식초(2g)
- 다진 대파(0.5g)
- 다진 마늘(0.5g)
- 다진 양파(0.5g)
- 다진 청양고추(1g)
- 저염된장(1g)
- 참기름(3g)
만드는 법
냄비에 육수 재료를 넣어 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려 체에 걸러 차갑게 식힌다.
된장양념을 만든다.
오이와 깻잎은 채 썬다.
식힌 육수에 된장양념을 푼다.
채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리한다.
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바지락 맑은국국&찌개 · 47kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.