재료
분량
- 두부 300g
- 전분 50g
- 계란 60g
- 흰후추 2g
- 소 : 우엉 30g
- 인삼 15g
- 감자 30g
- 청고추 10g
- 홍고추 15g
- 마늘기름 15g
- 소스 : 일본된장 15g
- 들기름 15g
- 식초 30g
- 올리고당 5g
- 마요네즈 15g
- 땅콩잼 30g
- 참깨 2g
만드는 법
두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과 섞어준다.
우엉, 인삼, 감자는 아주 곱게 채 썰어서 냉수에 담가준다.
볶아진 모든 채소를 각각 볶아서 한데 섞어 준다.
땅콩잼으로 소스를 만들어준다.
김발을 깔고 비닐을 놓아 준 후 두부를 펴준다.
볶아진 채소를 두부에 넣어주고 찜기에 쪄서 식힌 뒤 한입 크기로 잘라준다.
두부(으)로 만드는 다른 요리
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삼색소고기만두반찬 · 204kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.