재료
분량
- ●두부구이 : 두부 70g(1/5모)
- 전분 10g(2작은술)
- 흑임자 2g(1/3작은술)
- 식용유 5g(1작은술)
- 후추약간
- ●불고기 양념 : 간장 3g(2/3작은술)
- 올리고당 3g(2/3작은술)
- 생강즙 3g(2/3작은술)
- 물 30ml(2큰술)
만드는 법
두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘라 물기를 빼고 후추를 뿌린 후 전분가루를 골고루 묻혀 식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.
프라이팬에 간장, 올리고당, 생강즙, 물을 넣어 끓여 불고기 양념을 만든 후 양념을 구운 두부에 넣고 졸인다.
그릇에 두부를 담고 위에 흑임자를 뿌린다.
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두부빼빼로후식 · 411kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.