재료
분량
- 소고기 우둔살 200g
- 메추리알 100g
- 방울토마토 100g
- 마늘 30g
- 꽈리고추 50g
- 양파 45g
- 양념장 : 맛간장 30g
- 흰후추 1g
- 어간장 15g
- 설탕 15g
만드는 법
소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.
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바지락수제비볶음반찬 · 272kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.