재료
분량
- 현미(200g)
- 두부(100g)
- 아욱(100g)
- 날치알(50g)
- 단호박(1/6개)
- 새싹(20g)
- 된장(20g)
- 생크림(20g)
- 매실청(20g)
- 참기름(5g)
만드는 법
현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다
두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.
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단호박 두부찜반찬 · 38kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.