재료
분량
- 녹차가루 6g
- 판젤라틴 5.3g
- 설탕 32g
- 물 15g
- 생크림 30g
- 우유 55.7g
- 바닐라에센스 0.1g
- 통조림단팥장식용
- 민트장식용
만드는 법
볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건진다.
냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞는다.
2에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓인다.
3에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열한다.
용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 식힌다.
냉장고에서 한번 더 식혀 완성한다.
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렌틸콩 크레이프후식 · 595kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.