갈릭칩동태구이 레시피

만드는 법

1. 동태는 맛술과 저염된장에 담가 재운다.

   

2. 마늘은 얇게 편으로 썬 후 식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.

   

3. 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한 제거한다.

   

4. 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을 얹어 부서지지 않게 굽는다.

   

5. 갈릭칩을 올려 마무리한다.